¿Una necesidad, un arte o un cuento? ¿Son los grandes cocineros magos? ¿Contribuye la gastronomía con la cultura y el medioambiente? ¿La buena gastronomía y los buenos vinos tiene un precio justo o están sobrevalorados?
Dirige y modera Juan Ignacio Vecino. Director de la revista www.patrimonioactual.com. Miembro del Consejo Internacional de la Danza de la UNESCO (CID-UNESCO).
Intervienen:
África Jareño. Directora de Excepcional Products
Carmelo Aunión. Director de HITCOOKING Gastromagazine
Javier Tros de Ylarduya. Presidente del Club Español de Alta Gastronomía
Preside Gloria Martínez-Manso Tricio. Vicepresidenta del Centro Riojano de Madrid