Imparte la conferencia y cata, César Saldaña, presidente del Consejo Regulador de las denominaciones de origen “Jerez” y “Manzanilla – Sanlúcar de Barrameda”
Presenta Luis Fernando Leza, vocal de enología de la Junta de Gobierno del Centro Riojano de Madrid.
Preside José Antonio Rupérez Caño, presidente del Centro Riojano de Madrid