Ricardo Moreno-Otero es Catedrático emérito de medicina de la Universidad Autónoma de Madrid.
Presenta: Vidal Pérez Herrero
Intervienen: Cecilio Santander Vaquero, jefe del servicio del Aparato Digestivo del Hospital de la Princesa y Joan Gonper, Editor y prologuista del libro.
Preside: José Antonio Rupérez Caño, presidente del Centro Riojano de Madrid